アヒージョ

【調理時間10分】野菜+シーフード

アヒージョ

スペインを代表する料理のひとつ、アヒージョ。本格的に作るには、アンチョビを入れたり、エビの皮をむいたりしなければなりませんが、シーフードや野菜ミックスを使えば、驚くほど手早く本格的アヒージョができますよ。

材料

◎シーフードミックス（冷凍）　適量
◎洋風ベジタブルミックス（冷凍）　適量
◎オリーブオイル 適量
◎ニンニク（刻んでおく） 適量
◎塩コショウ

❶ 鍋に具材を入れる

石鍋（なければ小ぶりな鍋）に、刻んだニンニク、シーフードミックス、洋風ベジタブルミックスを好きなだけ入れて塩コショウをふります。

❷ オイルを入れる

材料を入れた石鍋に、オリーブオイルを注いで火にかけます。

❸ 完成！

オリーブオイルがグツグツ煮立ったらできあがり。薄く切ったフランスパンもよく合います。

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